SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology 149,60 € John Wiley & Sons Inc Sivumäärä: 424 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2006, 14.11.2006 (lisätietoa) Kieli: Englanti This reference gives food science professionals a working understanding of near-infrared spectroscopy (NIRS) and its role in maximizing food potential. It explains the technical aspects of NIRS, including: basic principles; characteristics of the NIR spectra; instrumentation; sampling techniques; and chemometrics. The book details applications of NIRS in agricultural and marine products, foodstuffs and processed foods, engineering and process monitoring, and food safety and disease diagnosis. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9780471672012 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |