Pulp Media | Akateeminen Kirjakauppa

Avokadopastareseptin tekijöiden uusi ruokakirja, Safkaa maanantaista sunnuntaihin, kokoaa yhteen

Alexander ja Hanna Gullichsenin maukkaat kotiruokaohjeet. Rustiikki, runsas ja hyväntuulinen kirja

inspiroi kauhan varteen viikon jokaisena päivänä. Maanantaina tehdään helppoja lohturuokia,

keskiviikkona klassikoita, torstaina nopeaa vierasruokaa. Perjantaina kokataan romanttisesti kahden

kesken ja lauantaina juhlitaan kavereiden kanssa.

Kirjan reseptien takaa löytyy henkilökohtaisia tarinoita tekijöiden lapsuudesta ja yhteisistä

ruokamuistoista. Mukana ovat muun muassa Alexanderin äidin simpukkapata ja Hannan isoäidin

herkkukakku, molempien versiot makaronilaatikosta sekä Valter-pojan pyttipannu. Kanaviillokin,

nakkikastikkeen ja muiden kotiruokien lisäksi kirjaan on poimittu raikkaita makuja Välimereltä ja

Aasiasta.

Alexander ja Hanna Gullichsenin ensimmäinen keittokirja, Safkaa - parempaa arkiruokaa (Otava

2012), oli uskomaton myynti- ja arvostelumenestys. Suosikkikirja löytyy jo lähes 30 000 suomalaisesta

kirjahyllystä. Myös media villiintyi kulinaristipariskunnan mutkattomasta suhtautumisesta ruokaan,

ja hitiksi nousseen rakkauspastan suosio tyhjensi hetkessä ruokakauppojen hyllyt avokadoista. Ehkä

tällä kertaa myydään loppuun kaalit, fenkolit ja sydänsalaatit?

"Ruoan on hemmoteltava kehon lisäksi mieltä, sillä kokkaamisessa on ennen kaikkea kyse hyvästä

fiiliksestä." Perheen ruokafilosofiaan tutustutaan keväällä 2014 myös televisioruudussa, kun

pariskunnan tähdittämä Meidän safkaa -ruokaohjelma alkaa pyöriä tammikuussa AVAlla.