Lintuvuori ry | Akateeminen Kirjakauppa

Lintuvuoren keittokirja tuo munkkien terveelliset reseptit kaikkien saataville.

Lintuvuoren keittokirja perustuu Athosvuoren luostareiden kuuluisaan ruokakulttuuriin Kreikassa. Siviilielämässään Olkinuora on pappismunkki Athosvuorella sijaitsevassa Ksenofontoksen luostarissa, ja kirjan myötä hän halusi tuoda munkkien noudattaman ruokavalion muidenkin tietoisuuteen.

Keittokirjan kirjoittaminen ei ehkä ole teologian tutkijalle tai munkille kaikista tyypillisin aluevaltaus, mutta Damaskinos Olkinuoralle se oli luonnollinen ja mieluisa tehtävä muun työn ohella.

Janakkalan Lintuvuoressa sijaitsee kaikkien Athosvuoren isien muistolle pyhitetty ortodoksinen tsasouna, jonka isäntä pappismunkki Damaskinos, jakaa tässä kirjassa tsasounassa vieraileville tarjoiltavien ruokien reseptejä. Lukija saa tutustua Kreikassa sijaitsevan Athosvuoren luostaritasavallan vanhaan ruokakulttuuriin, mutta mukana on tuulahduksia myös Georgiasta ja tietysti Kanta-Hämeestä.