SULJE VALIKKO

avaa valikko

Chelsea Green Publishing Company | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 35 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



The Art of Fermentation
Sandor Ellix Katz
Chelsea Green Publishing Company (2012)
Kovakantinen kirja
31,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Lost Language of Plants
Stephen Harrod Buhner
Chelsea Green Publishing Company (2002)
Pehmeäkantinen kirja
23,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Man Who Planted Trees (Book & CD Bundle)
Jean Giono
Chelsea Green Publishing Company (2005)
Moniviestin
71,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Savvy Woman's Guide to Testosterone
Elizabeth Lee Vliet; Elizabeth Lee Vliet M. D.
Chelsea Green Publishing Company (2005)
Pehmeäkantinen kirja
52,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Savvy Woman's Guide to Pcos (Polycystic Ovarian Syndrome): The Many Faces of a 21st Century Epidemic and What You Can Do abo
Elizabeth Lee Vliet
Chelsea Green Publishing Company (2005)
Pehmeäkantinen kirja
48,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Mission Rejected - U.S. Soldiers Who Say No to Iraq
Peter Laufer
Chelsea Green Publishing Company (2006)
Pehmeäkantinen kirja
40,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
It's My Ovaries, Stupid!
Elizabeth Lee Vliet
Chelsea Green Publishing Company (2007)
Pehmeäkantinen kirja
50,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Savvy Woman's Guide to Hormone Headlines
Elizabeth Lee Vliet
Chelsea Green Publishing Company (2009)
Pehmeäkantinen kirja
49,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Genetic Roulette
Jeffrey M Smith
Chelsea Green Publishing Company (2007)
Kovakantinen kirja
60,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Savvy Woman's Guide to Weight Loss: How Your Hormones Work for You...or Against You
Elizabeth Lee Vliet; Elizabeth Lee Vliet M. D.
Chelsea Green Publishing Company (2010)
Pehmeäkantinen kirja
49,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Savvy Woman's Guide to Owning a Home: How to Care For, Improve, and Maintain Your Home
Kitty Werner
Chelsea Green Publishing Company (2007)
Pehmeäkantinen kirja
49,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Winter Harvest Handbook/Year-Round Vegetable Production with Eliot Coleman Set
Eliot Coleman
Chelsea Green Publishing Company (2010)
Moniviestin
135,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Crop Rotation and Cover Cropping
Seth Kroeck
Chelsea Green Publishing Company (2011)
Pehmeäkantinen kirja
13,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Compost, Vermicompost and Compost Tea
Grace Gershuny
Chelsea Green Publishing Company (2011)
Pehmeäkantinen kirja
40,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Organic Dairy Production
Sarah Flack
Chelsea Green Publishing Company (2011)
Pehmeäkantinen kirja
38,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Upper Midwest Local Foods Wheel
Jessica Prentice
Chelsea Green Publishing Company (2010)
Kovakantinen kirja
39,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Grafter's Handbook
R J Garner
Chelsea Green Publishing Company (2013)
Kovakantinen kirja
75,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The New Livestock Farmer
Rebecca Thistlethwaite; Jim Dunlop
Chelsea Green Publishing Company (2015)
Pehmeäkantinen kirja
59,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Beyond the War on Invasive Species
Tao Orion
Chelsea Green Publishing UK (2015)
Pehmeäkantinen kirja
20,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Ldn Book
Linda Elsegood
Chelsea Green Publishing Company (2016)
Pehmeäkantinen kirja
22,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Art of Fermentation
31,60 €
Chelsea Green Publishing Company
Sivumäärä: 528 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2012, 14.05.2012 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
'...The high priest of fermentation theory' the Guardian



'Sandor Katz's teachings and writings on fermentation have changed lives around the world.' Dan Saladino, The Food Programme BBC



The bible for the D.I.Y set: detailed instructions for how to make your own sauerkraut, beer, yogurt and pretty much everything involving microorganisms. The New York Times



International New York Times bestseller, translated into 10 languages and over a quarter of a million copies sold worldwide



New York Times bestseller The Art of Fermentation is the only fermentation guide you'll ever need! In this book, fermentation revivalist Katz contextualises fermentation in terms of biological and cultural evolution, gut health, immunity, nutrition and even economics. Here, you will find the A to Z of everything you need to know about fermentation. From the novice fermentationist to the experienced practitioner, this book has something in it for everyone.



With beautiful illustrations and extended references you will find details on making:





fermenting vegetables
sugars into alcohol (meads, wines, and ciders)
sour tonic beverages
Milk
Grains and starchy tubers
beers (and other grain-based alcoholic beverages)
beans; seeds; nuts
fish; meat; and eggs
growing mold cultures
Kimchi, kraut
kombucha, kefir


Sandor Katz's award-winning writing and in-depth knowledge as a fermentation revivalist guarantees that this book will remain a classic in food writing and the first guide of its kind. Perfect for cooks, food lovers, fermentation enthusiasts, farmers and foragers alike!

Foreword by: Michael Pollan

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
The Art of Fermentationzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781603582865
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste