SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Emerging Food Packaging Technologies - Principles and Practice
199,90 €
Elsevier Science & Technology
Sivumäärä: 512 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2016, 19.08.2016 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The successful employment of food packaging can greatly improve product safety and quality, making the area a key concern to the food processing industry. Emerging food packaging technologies reviews advances in packaging materials, the design and implementation of smart packaging techniques, and developments in response to growing concerns about packaging sustainability.Part one of Emerging food packaging technologies focuses on developments in active packaging, reviewing controlled release packaging, active antimicrobials and nanocomposites in packaging, and edible chitosan coatings. Part two goes on to consider intelligent packaging and how advances in the consumer/packaging interface can improve food safety and quality. Developments in packaging material are analysed in part three, with nanocomposites, emerging coating technologies, light-protective and non-thermal process packaging discussed, alongside a consideration of the safety of plastics as food packaging materials. Finally, part four explores the use of eco-design, life cycle assessment, and the utilisation of bio-based polymers in the production of smarter, environmentally-compatible packaging.With its distinguished editors and international team of expert contributors, Emerging food packaging technologies is an indispensable reference work for all those responsible for the design, production and use of food and beverage packaging, as well as a key source for researchers in this area.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Emerging Food Packaging Technologies - Principles and Practicezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780081016398
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste