¡La comida nos da la vida! Lo que comemos y cómo comemos influyen osolo en nuestra salud y forma de vivir, sino también en la situaciónde nuestro planeta.

En las páginas de este libro aprenderemos a cómo comer con sentidocomún, a que no nos den gato por liebre las marcas de alimentación yapor qué vale la pena comprar directamente a los productoreslocales.

La comida es para nosotros lo que el combustible para un coche: sinella no llegaríamos muy lejos. No se trata solo de sentirse saciado.Igual de importante es elegir los nutrientes adecuados y qué tipo deproductos aterrizarán en nuestro plato.

Por desgracia, en la actualidad la industria alimentaria procesa tanto los alimentos que muchas veces no somos conscientes de lo que nosllevamos a la boca. ¿Has oído hablar de la cochinilla, el benzoato desodio, el aceite de palma, el xilitol o la aquafaba? Si piensas queestos ingredientes de nombres tan exóticos solo se utilizan en losrincones más remotos del mundo, te equivocas.

¿QUÉ NOS OFRECE ESTE LIBRO?

Un libro divulgativo completísimo sobre lo que comemos, nuestroshábitos, y sobre todo lo que rodea a la actual industria alimentariaque tanto da que hablar últimamente.
Un libro que nos hace reflexionar sobre todo lo que comemosinconscientemente y las consecuencias que ello acarrea.

Las impresionantes ilustraciones y el diseño del libro hará que estelibro, se convierta en una lectura referente para toda la familia.