SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Annos ja asiakas. Ravitsemisalan matematiikkaa ja ammattilask...
29,90 €
Sanoma Pro Oy
Sivumäärä: 194 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2004 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Esittelyteksti

Annos ja asiakas on käytännönläheinen ravitsemisalan matematiikan ja ammattilaskennan oppikirja. Matematiikkaa lähestytään esimerkkiyrityksen, Hotelli Tuovilan, toimintojen kautta. Myös kirjan runsas tehtävämateriaali tulee todellisesta ravintolaelämästä. Uutuutena esitellään erityisesti prosenttilaskujen laskemista helpottava taulukkomenetelmä. Menetelmä on sovellettavissa useimpiin ravitsemisalan laskutehtäviin kuten yksikköhinta-, painohäviö-, arvonlisävero-, ja hinnoittelutehtäviin. Kirjassa olennaisena osana ovat myös ravitsemisalan yrityksen kokonaisvaltainen toiminta ja kannattavuustekijät. Kirjaan liittyviä lisätehtäviä, koepohjia ja uuden taulukkomenetelmän yksityiskohtainen perehdytys on saatavissa WSOY ammattiverkosta kohdasta Ravitsemisala.




Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Annos ja asiakas. Ravitsemisalan matematiikkaa ja ammattilask...zoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste