LA PRINCESA DE LAS REMOLACHAS Y OTROS CUENTOS POPULARES INÉDITOS REÚNE VARIANTES CURIOSAS Y REVELADORAS DE LA TRADICIÓN: CENICIENTA SE LLAMA AQUÍ ALAS DE CENIZA, EL PRÍNCIPE NO ES MÁS QUE «UN DESCONOCIDO», LAS HERMANASTRAS SE CORTAN UN DEDO Y EL TALÓN PARA QUE LES QUEPA EL ZAPATO DE ORO Y QUIEN LAS DESENMASCARA ES «UN PERRILLO»... AMOR Y MAGIA, ASTUCIA Y TERROR, PRUEBAS Y ENGAÑOS, CRIATURAS DEL BOSQUE, ANIMALES SABIOS…: LA ATMÓSFERA Y EL ELENCO DE LOS CUENTOS DE HADAS ENCUENTRAN AQUÍ UNA REPRESENTACIÓN INTACTA Y SIN CONTAMINAR.