Se sap que fa molts anys, tants com 600, havia existit una cabra diferent de les altres: era la cabra catalana. Quan ja es pensaven que no en quedava cap més, cap ni una, van trobar el ramat de l'Antoni Pellisser, que en tenia unes quantes i les feia pasturar per les terres del Montsec. Va ser un descobriment insòlit, sensacional. Qui havia de dir que un sol pastor hagués aconseguit preservar tota una espècie? Aquí teniu com hem imaginat nosaltres la història de les cabretes catalanes.