Was Spitzenköche nur aus jahrelanger Erfahrung lernen, erklärt Bestsellerautor Thomas A. Vilgis in seiner unnachahmlichen Art: Wie man wirklich spektakulär würzt, welche Kräuter, Gewürze, Pasten und Lebensmittel zusammenpassen und bei welcher Temperatur sich das Aroma optimal entfaltet. Ein ausführlicher Lexikonteil mit über 400 aromatischen Zutaten deckt wirklich alles ab, womit man Geschmack ins Essen bekommt. Mit dem genial-einfachen Farbleitsystem kann jeder souverän kombinieren lernen. Der Ratgeber mit leichten Zugriff von A bis Z und mit anschaulichen Praxisbeispielen und Rezepten.