Povar-tehnolog, V.I. Baranovskij, Feniks

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Povar-tehnolog

V.I. Baranovskij

12,90 €

Feniks
Sivumäärä: 416 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2003 (lisätietoa)
Kieli: Venäjä
Tuotesarja: Sredneje professionalnoje obrazovanije

V utsebnom posobii rassmatrivajetsja protsess proizvodstva kulinarnoi produktsii na predprijatijah obstsestvennogo pitanija. Osnovnoi aktsent sdelan na razlitsnye tehnologitseskije protsessy, imejustsije tsehovuju strukturu. Vydeljajutsja mjasnoi, rybnyi, ovostsnoi, gorjatsi,...

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.

Myymäläsaatavuus