Mitä proteiinit ovat ja mihin ihmiskeho niitä tarvitsee? Tämä kirja on pikakurssi aiheeseen!
Mitkä ovat 20 parasta kasvipohjaista proteiininlähdettä? Entä kuinka paljon ihminen tarvitsee proteiinia päivässä? Onko mahdollista valmistaa kasvisruokaa, joka olisi sekä ravitsemuksellisesti täysipainoista ja mielenkiintoista että herkullista?
Kyllä vain – tässä kirjassa esitellään 20 kasvipohjaista proteiininlähdettä kaurasta ravintohiivaan sekä 60 suun myötäistä reseptiä niin aamiaiselle, lounaalle kuin herkutteluun.
Aamiaiseksi voit tarjota esimerkiksi tattarista ja kvinoasta valmistettuja vohveleita ja lounaaksi hummusta, paahdettua kurpitsaa, belugalinssejä sekä vihreitä papuja. Välipalana maistuvat nopeatekoiset myslikeksit. Kirjassa annetaan ohjeita myös omien kasvijuomien tekoon.
Kirjan hyvää oloa tarjoavat reseptit ovat helppoja toteuttaa kiireisessäkin arjessa, ja ne kaikki sopivat myös vegaanille.