Peruskoulu, luokka 7 - 9

Lähtökohtana on oppilas, hänen kokemusmaailmansa ja valintansa, joilla on merkitystä oman ja perheen arjen hallinnan kannalta. Elintarvikkeiden tuntemukseen ja ruoan laatuun kiinnitetään erityistä huomiota. Tämän kautta ohjataan tekemään hyvinvointia edistäviä valintoja. Ympäristöasiat on integroitu osaksi oppiainesta ja käytännön toimintaa. Taiturin ruokaohjeilla jokainen oppilas onnistuu. Ohjeet ovat selkeitä, valikoituja perusohjeita, joista myös esitetään sovelluksia. Myös muiden maiden ruokakulttuurien ruokaohjeet ovat luontevasti mukana. Osa ruokaohjeista on kuvattu sarjakuvan keinoin. Ruoanvalmistus- ja leipomisosiossa on otettu huomioon eripituiset opetuskerrat.