Mehiläiset-näyttelyjulkaisussa kerrotaan perusasioita mehiläisestä, sen biologiasta ja käyttäytymisestä sekä tietenkin hunajan synnystä. Mehiläishoidon historia -osiossa tutustutaan mehiläishoidon varhaisvaiheisiin Suomessa. Kirjan lopussa esitellään piirroskuvin ja lyhyin selityksin mehiläishoitajan välineistöä.