Podrecznik omawia podstawowe zagadnienia prawa zywnosciowego, jego historie i miejsce w polskim systemie prawa, a takze zagadnienia szczegolowe, przede wszystkim wymagania dotyczace jakosci srodkow spozywczych, higieny ich produkcji i obrotu, znakowania oraz urzedowej kontroli zywnosci.
Obowiazujace w Polsce prawo zywnosciowe przedstawia calosciowo jako jeden system norm prawnych, zbudowany na gruncie wzajemnie uzupelniajacych sie przepisow polskich i wspolnotowych.
Adresaci:
Ksiazka jest adresowana do studentow kierunkow studiow stacjonarnych i niestacjonarnych oraz roznego rodzaju form ksztalcenia podyplomowego z dziedziny zarzadzania produkcja i dystrybucja zywnosci. Szczegolnie dotyczy to osob majacych zamiar objac lub juz piastujacych stanowisko pracy zwiazane z wewnetrzna kontrola jakosci. Skorzystac z tej ksiazki moga rowniez radcowie prawni i reprezentanci innych zawodow prawniczych.

Stan prawny na 1 lipca 2009 roku