Teetä on juotu idässä ainakin viiden tuhannen vuoden ajan, mutta viime vuosina myös länsimaiset tutkijat ovat kiinnostuneet siitä. Nykyään vihreä tee on maailman tutkituin luontaistuote, ja kerta toisensa jälkeen sen terveysvaikutukset on todistettu. Tutkittua tietoa on saatu esimerkiksi vihreän teen edullisista vaikutuksista sydämeen, verenkiertoon ja kolesteroliarvoihin.

Pirjo Suvilehdon Vihreä tee kertoo, miten tämä tavallinen ja edullinen ihmejuoma toimii. Mitä ovat esimerkiksi katekiinit, miten vihreän teen antioksidantit vaikuttavat? Miksi vihreää teetä voi kutsua ”laihduttajan nektariksi”? Käytännöllinen ja viehko kirja myös kertoo, kuinka teestä voi loihtia kokonaisen aterian ja miten sitä käytetään kauneudenhoitoon.