Kunnon salaatti! -kirjassa on sopivia salaattireseptejä jokaiselle vuodenajalle ja lompakolle, jokaiseen makuun ja tilaisuuteen. Lämpimän kesäpäivän hitti saattaisi olla salaatti, joka on höystetty parmankinkulla, mansikoilla ja sahramibulguurilla. Talvella salaatinkin on oltava tuhdimpaa, kuten vaikkapa kunnon vegevaihtoehto, joka pitää sisällään kuskusia, latva-artisokan sydämiä, avokadoa, parmesaania ja porkkanavinaigretteä. Karolina Sparring paljastaa kirjassaan parhaat salaatti-reseptinsä: mukana on edullisia, loistokkaita, yksinkertaisia ja edistyneellemmille sopivia reseptejä - kaikki ateriat ovat ruokaisia ja maukkaita Karolinan tyyliin.

Karolina Sparring pitää omaa Arom-salaattiravintolaa Tukholman trendikkäässä Söderissä.

Suomentanut Julia Donner