Rowman & Littlefield Sivumäärä: 304 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Julkaisuvuosi: 2002, 01.10.2002 (lisätietoa) Kieli: Englanti
Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your cooking styles and teaches you to plan and execute workable menus at sea, and in harbour. It includes up-to-date information on water, stoves, refrigeration, nutrition, food safety, storage, menu planning and clean up, with a special feature on recipe development and a set of original recipes.
Tuotteella on huono saatavuus ja tuote toimitetaan hankintapalvelumme kautta. Tilaamalla tämän tuotteen hyväksyt palvelun aloittamisen. Seuraa saatavuutta.