Taylor & Francis Ltd Sivumäärä: 344 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Julkaisuvuosi: 2019, 05.09.2019 (lisätietoa) Kieli: Englanti
Shows how to choose the most effective techniques for assessing the toxicity of chemicals in both food and the environment. examines a wide range of volatile compounds from toxic aldehydes and pesticides to micotoxins and dioxins.