Volkskuchen sind Basisorganisationen von Frauen aus den Armutsvierteln Perus. Sie entstehen auf dem Hintergrund einer schweren Wirtschaftskrise und einer immer schlechter werdenden Ernahrungssituation. Die Bedeutung von Volkskuchen liegt jedoch nicht nur in ihrem Beitrag zur Linderung des Ernahrungsproblems. Durch langjahrige Beobachtung, Interviews und das gemeinsame Handeln mit den beteiligten Frauen wurden minutios und detailliert daruber hinausgehende, von ihnen initiierte und geforderte soziale und politische Veranderungsprozesse rekonstruiert. Die Ergebnisse zeigen, dass die Grundlagen von Volkskuchen inkaische Traditionen der Gemeinschaftsarbeit und der gegenseitigen Hilfe sind. Die Prinzipien von Volkskuchen, wie Gleichheit, Solidaritat, Partizipation, Autonomie und die Rotation bei der Ausfuhrung von Leitungsfunktionen, bilden einen Gegenpol zu den vorherrschenden Normen in Peru. Ebenfalls zeigt die Studie, wie Volkskuchen zur Veranderung der geschlechtsspezifischen Situation von armen Frauen beitragen."