La mise en place está lista. Los primeros crímenes están servidos.Sensorial, salvaje y muy visceral. Muerte en tres texturas combina latensión del mejor thriller psicológico con el ritmo frenético de lacocina profesional. Philippe Bouvier, chef del prestigioso restaurante londinense White Spoon, trabaja con su inseparable ayudante japonés,Tsu, en la elaboración del menú degustación de la temporada deinvierno. La segunda estrella Michelin está en juego. Tras dos añossin verse, Philippe recibe la visita de su cuñado, el capitán deScotland Yard Hadrien Gibbs, acompañado de la sargento Harrington.Durante las últimas semanas, han aparecido en Londres una serie decadáveres con una peculiaridad muy gastronómica: las víctimas,sentadas a la mesa, tienen el abdomen abierto y sin vísceras, dejandoal descubierto un agujero en cuyo interior se encuentra el boloalimenticio perfectamente presentado y emplatado. La policía,desorientada y sin ninguna pista esperanzadora, decide acudir a losdos cocineros con el objetivo de que su visión gastronómica puedailuminar algún detalle que les haya pasado inadvertido. Philippeignora que, por su desinteresada colaboración, puede estar a punto depagar un precio mucho más alto que una simple estrella