Pervyj v mire uchebnik-monografija po aktualnoj teme na styke fizicheskoj khimii, fiziki kondensirovannykh sred, gidrodinamiki i fiziki dvumernykh sistem. Rassmotreny ravnovesnye poverkhnosti i neravnovesnye protsessy dlja vsekh vozmozhnykh granits razdela faz, vkljuchaja elektronnye strukturu i protsessy na poverkhnosti, plenki i proslojki, vse izvestnye vidy adsorbtsii, dinamiku zhidkikh poverkhnostej. Kniga predstavljaet soboj vseobemljuschuju entsiklopediju poverkhnostnykh javlenij i javljaetsja suschestvennym vkladom v razvitie fizicheskoj khimii. Uchebnik prednaznachen dlja fizicheskikh i khimicheskikh fakultetov universitetov.