El nou llibre de Joan Roca.Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha unmar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic ique reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. Ladiversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de laseva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constantevolució i que volem convidar-te a descobrir. En aquest llibretrobaràs 80 receptes senzilles de tot l'arc mediterrani, unacelebració dels sabors, les aromes, les elaboracions i les tècniquestradicionals del Mediterrani més autèntic i divers per preparar a casa i gaudir amb la família i els amics. Plats vegetals, de peix, decarn, per compartir i per menjar amb les mans, dolços i salats, que et portaran de viatge pel Mare Nostrum que tant estimem.Un homenatge a la cuina mediterrània de la mà d'un dels gransreferents de la cuina mundial, Joan Roca, per gaudir a casa de lamillor cuina del món, la mediterrània.