El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales paracocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina delas madres.Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de todala vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más de 80 platos sencillos para que todo el mundopueda cocinar en casa. Un viaje para sumergirnos en los aromas y lossabores de la cocina tradicional de nuestros mayores, recuperando losplatos más auténticos de nuestro recetario popular.Recetas con ingredientes de proximidad y de temporada, sincomplicaciones ni tecnicismos y respetando todo el espíritu originalpero adaptadas al gusto actual. Toda una celebración para animarnos acocinar, disfrutar y regalar a las próximas generaciones.