¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y,sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en‘,brick’, Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas(@colectivodecantado) para profundizar en las divertidas y turbiasaguas del consumo iniciado, los vinos de culto y el disparatado precio que alcanzan algunas etiquetas. Nos encontramos ante un cambio deparadigma, nunca la verdad y la mentira fueron tan difíciles dediferenciar, y eso es algo que también afecta a nuestra manera decomprar y beber vino. Puede que todo esto suene a tratado sesudo pero, cuidado, que a nadie le pille con el revólver descargado, porqueSanti Rivas sigue siendo el pistolero –,lingüístico–,más rápido al Oeste del Duero, y no hay sector del ecosistema vinícola que escape a su pluma. Divulgadores, sumilleres, bodegueros,tenderos, distribuidores…, Descubre en estas páginas quiénessalvan el pellejo con honor y quiénes muerden irremediablemente elpolvo.