Kokaten kirja sopii niille, joiden on vaikea lukea tai ymmärtää yleiskielisiä, kirjoitettuja ruokaohjeita. Kokaten-kirja tarjoaa helppolukuisia ruokaohjeita työvaihekuvin havainnollistettuina. Jokaisesta työvaiheesta on piirroskuva, joten ruokaohjeita on helpompi seurata. Kirjassa on käytetty suuraakkosia.

Kirjan alussa käsitellään puhtautta, lieden ja uunin käyttöä, kasvisten käsittelyä, työvälineitä, päivän aterioita, pöytätapoja, kattauksia ja lautasliinan taittelumalleja.

Kokaten eli Keittokoulu 1 sisältää

salaatteja
kasvisruokia
keittoja
kala- ja liharuokia.