Tuo Tokio lautasellesi!

Japanilainen ruoka on muutakin sushia - se on ramen-nuudeleita katukojusta, tonnikalamarkkinoita kukonlaulun aikaan ja taideteosta lähenteleviä bento-eväsrasioita. Richard McCormick's Tokio jatkaa matkustavan kokin tarinaa aiemmin ilmestyneiden Pariisi- ja Barcelona-kirjojen tapaan.

Kirjassa loihditaan kotikeittiökelpoisia annoksia paikallisen ruokakulttuurin inspiroimana. McCormick tutustuttaa japanilaiseen katuruokaan, perinteisiin aasialaisiin pöytätapoihin, tämän hetken hitteihin sekä suomalaisille vielä tuntemattomampiin herkkuihin kuten okonomiyaki-munakaslettuihin – McCormickin twistillä totta kai.

Alkujaan ruotsalais-amerikkalainen Richard McCormick vietti suuren osan lapsuudestaan Aasiassa. Sittemmin suomalaistunut kokki, ravintoloitsija ja ruokavisionääri ilahduttaa Helsingin kulinaristeja avaamalla toinen toistaan houkuttelevampia ravintoloita: listalla ovat jo Sandrot, the Cock, Ahorita sekä loppukeväästä 2016 avautuva Holiday.