Kotieläinagronomi Katarina Rehnström kuvaa kanojen käyttäytymistä, ruokintaa, kanalan rakentamista ja ulkoilumahdollisuuksia luomutuotannon näkökulmasta. Opas antaa taustatietoa luomukanalan perustajalle ja jokaiselle ruokansa alkuperästä kiinnostuneelle.