Wer schon einmal das Vergnügen hatte, bei Christian Jürgens zu speisen, der weiß um seine außergewöhnlichen, phantasievollen Küchen-Kreationen. Das jetzt erscheinende Buch "Christian Jürgens  Phantasie & Perfektion" bringt die besten Rezepte von Christian Jürgens in Erinnerung und nach Hause. Auch als Geschenk an einen Koch-Enthusiasten aus dem eigenen Freundeskreis sind die Rezepte und die Geschichten rund um den Sternekoch absoluter Hochgenuss. Christian Jürgens gehört als enthusiastischer Perfektionist zur Phalanx der jungen deutschen Kochbesessenen. In seinem ersten Buch verrät er, in der visionären Bildsprache von C.P. Fischer, seine besten, höchst kreativen Rezepte und gewährt Einblicke in sein Privatleben. Nach seinen Lehr- und Wanderjahren in den besten Häusern Deutschlands kochte sich Christian Jürgens in nur sieben Jahren an die Spitze: Schon 1998 leuchtet über dem Restaurant "Am Marstall" auf der Münchner Maximilianstrasse sein erster Michelin-Stern. Das Magazin "Der Feinschmecker" kürt das Lokal in 2000 zum "Restaurant des Jahres". Fünf Bestecke ist er dem "Aral-Schlemmeratlas" wert und mit zwei Kochmützen sowie der Einstufung unter die zwanzig besten Restaurants Deutschlands brachte der "Varta-Gourmet-Führer" seine Wertschätzung für das Küchen- und Service-Konzept zum Ausdruck. Nicht zuletzt zieren zwei Michelin-Sterne seine aktuelle Station, das "Kastell" auf Burg Wernberg.