Nyt grillataan ja herkutellaan ulkona! Tämä kirja on ylistys ruoan valmistamiselle ulkogrillissä. Ikivanhasta ruoanvalmistustavasta käytetään englanninkielisessä maailmassa sanaa ”barbecue”, joka puolestaan tulee espanjan sanasta ”barbacoa”. Sana tarkoittaa paitsi hiilloksella paistamista, myös välinettä jolla paistetaan. Lisäksi sana viittaa grillaamalla valmistettuun ateriaan ja joskus jopa kokonaiseen grillijuhlaan. Mikä onkaan kesällä parempi tapa nauttia ruoasta ja hyvästä seurasta kuin grillaaminen! Kun perhe ja ystävät kokoontuvat yhteen, kaikki voivat avustaa ruoanlaitossa, viettää aikaa yhdessä ja nauttia herkullisista ruoista. Kirjaan on koottu monipuolisesti grillausohjeita mereneläville, lihalle ja höysteille. Lisäksi mukana ovat raikkaat salaatit, jälkiruoat ja juomat. Isot ruokakuvat tuovat veden kielelle.