Onnellisen miehen keittokirja : ilman keittoja. Kun mies väittää olevansa vanhanaikainen, yksinkertainen ja tykkää kaikesta hyvästä, on ymmärrettävää, että hän tekee ruokaa samoilla tuntemuksilla. Kun mausteina ovat aitous, rehellisyys, nostalgisuus, romanttisuus ja perinteet, on tuloksena ruokaa, joka on yksinkertaisesti hyvää. Kun Pentti-Oskaria aikoinaan uhkasi vatsahaava, hän tiedusteli lääkäriltä ohjeita ruokavalioonsa. "Mistä pidät?" kysyi lääkäri. "Paistetuista perunoista, ruskeasta kastikkeesta ja läskisoosista", vastasi Pentti-Oskari rehellisesti. "Syö mitä mieli tekee. Pääasia, ettei ota päähän. Siitä tulee vatsahaava." Varoitus: Tämä keittokirja ei ole tarkoitettu korkean tason kulinaristeille, asiantuntijoille eikä ammattilaisille. Tämä on tehty amatööreille. Pääasia on, että ruoan valmistaminen on yksinkertaista ja hauskaa ja että siitä tulee hyvä mieli. Tämä on yksi onnellisen miehen elämänohjeista. Lukijan kommentti: Minut on kasvatettu hyvällä ruoalla, hauskuudella ja rohkeudella. Minua ja Pentti-Oskari Kangasta yhdistää paitsi hänen ystävyytensä toisen elämän positiivisten asioiden lähettilään, äitini Kassi-Alman, kanssa, myös rakkaus hyvään ruokaan ja rohkeus heittäytyä sen tekemiseen. Meitä yhdistää myös se, että uskallamme edes yrittää olla hauskoja. Tarinat ja elämä maistuvat Pentti-Oskarin kirjassa niin kuin "nakit ja muusi" minulle lapsuudessani. Tässä kirjassa on hyvän mielen reseptejä. Nauttikaamme niistä. Suosittelen tätä toisenlaista keittokirjaa! Jyrki Sukula Kokki