Flygrädda Iris måste utmana sin rädsla när hennes syster, Viola, ska gifta sig. Till skillnad från ordningsamma Viola, virvlar Iris in likt ett yrva der på Köpenhamns flygplats för att kunna delta på sin systers möhippa. Efter att försökt döva sin flygrädsla med en och annan drink för mycket, faller hon bokstavligen i knät på en mörkögd främling. Främlingen väcker genast känslor hos henne som hon trodde försvunnit för gott.

Jace, en uppåtstigande musiker, vars liv borde vara en dans på rosor, bär istället på en djup sorg och skuld som får honom vilja stöta bort alla i sin närhet. Men det är något med den pratglada kvinnan som han inte kan sätta fingret på , och som får honom att vackla i sitt personliga löfte om att aldrig släppa in en kvinna i sitt liv igen. När de landar, är hon borta innan han hinner blinka.

Men vad Iris och Jace inte vet, är att deras vägar ska korsas många gånger till.

Du kan inte fly ödet är en omtumlande kärleksroman om två människor som förs samman av en slump, eller är det ödet som bestämt att just de ska träffas?