Este libro ofrece 250 platos que ayudan al traspaso de una dieta llena de alimentos de origen animal a otra mucho más saludable, como es el vegetariano.
Las recetas vegetarianas que inluye están recomendadas para cerca de 150 enfermedades,y parecen clasificadas según el órgano o la parte del cuerpo que recibe mayor beneficio gracias a ellas.