EsittelytekstiKevyttä ja helppotekoista keitoista kastikkeisiin, salaateista muhennoksiin. Lähes sata makunystyröitä hellivää kalaruokaa kotimaasta ja maailmalta.
TakakansiMonipuolista, kevyttä, terveellistä!
Kala sopii painoaan tarkkailevan pöytään loistavasti. Se sisältää monia ravintoaineita kuten D-vitamiinia ja hyödyllisiä rasvahappoja, ja sitä on mahdollista käyttää ruoanvalmistuksessa usealla eri tavalla.
Kotimaisten tekijöiden Herkkuja kalasta ja äyriäisistä opastaa kalan käsittelyssä, mutta perkaamisen voi välttää ostamalla kaupoista pakastekalaa tai tuoreita fileitä.
Nopeasti valmistuvana kala on kotikokkaajan toiveraaka-aine. Herkkuja kalasta ja äyriäisistä näyttää, miten monipuolisesti sitä pystytään hyödyntämään niin alku- kuin pääruokinakin. Kirjasta löytyy salaatteja, keittoja, patoja ja pannuja, kalaa herkullisten kastikkeiden kera, uunissa kypsennettäviä kalaruokia sekä äyriäisruokia. Makunystyröitä hellivät muun muassa siiat juurespedillä, ahvenrullat ruohosipulikastikkeessa, yrtti-kaprissilakat ja katkarapu-herkkusienimuhennos. Lähes sadan ruoan joukossa on sekä perinteisiä herkkuja että uusia makuelämyksiä maailmalta.
Jokaisen ohjeen kohdalla kerrotaan valmistusaika, annoksen energiasisältö sekä koko ohjeen ja yhden annoksen PISTEarvo.
EnnakkotietoMonipuolista, kevyttä, terveellistä!
Kala sopii painoaan tarkkailevan pöytään loistavasti. Se sisältää monia ravintoaineita kuten D-vitamiinia ja hyödyllisiä rasvahappoja, ja sitä on mahdollista käyttää ruoanvalmistuksessa usealla eri tavalla.
Kotimaisten tekijöiden Herkkuja kalasta ja äyriäisistä opastaa kalan käsittelyssä, mutta perkaamisen voi välttää ostamalla kaupoista pakastekalaa tai tuoreita fileitä.
Nopeasti valmistuvana kala on kotikokkaajan toiveraaka-aine. Herkkuja kalasta ja äyriäisistä -teoksessa näytetään, miten monipuolisesti sitä pystytään hyödyntämään niin alku- kuin pääruokinakin. Kirjasta löytyy salaatteja, keittoja, patoja ja pannuja, kalaa herkullisten kastikkeiden kera, uunissa kypsennettäviä kalaruokia sekä äyriäisruokia. Makunystyröitä hellivät muun muassa siiat juurespedillä, ahvenrullat ruohosipulikastikkeessa, yrtti-kaprissilakat ja katkarapu-herkkusienimuhennos. Lähes sadan ruoan joukossa on sekä perinteisiä herkkuja että uusia makuelämyksiä maailmalta. Jokaisen ohjeen kohdalla kerrotaan valmistusaika, annoksen energiasisältö sekä koko ohjeen ja yhden annoksen Pistearvo.
