Tässä BAT-raportissa on tarkasteltu suomalaisilla perunatärkkelystuotantolaitoksilla käytössä olevia perunatärkkelyksen valmistusprosesseja ja jätevesien käsittelyä sekä määritelty BATin kriteerit täyttäviä tekniikoita ko. teollisuuden alalla. Selvityksen pääpaino on tekniikoissa ja menetelmissä, joiden avulla voidaan vähentää tuotantolaitosten päästöjä ja vedenkulutusta.