SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
92,20 €
Taylor & Francis Ltd
Sivumäärä: 542 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1998, 16.09.1998 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Fundamental techniques of mathematical modeling of processes essential to the food industry are explained in this text. Instead of concentrating on detailed theoretical analysis and mathematical derivations, important mathematical prerequisites are presented in summary tables. Readers' attention is focused on understanding modeling techniques, rather than the finer mathematical points.
Topics covered include modeling of transport phenomena, kinetic processes, and food engineering operations. Statistical process analysis and quality control as applied to the food industry are also discussed. The book's main feature is the large number of worked examples presented throughout. Included are examples from almost every conceivable food process, most of which are based on real data given in the many references. Each example is followed by a clear, step- by-step worked solution.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Controlzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789056991432
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste