Miksi lihon vaikka en syö mitään? Pitääkö lasi punaviiniä illassa lääkärin loitolla? Mitä ovat transrasvat? Vaikuttaako salmiakki verenpaineeseen? Ruokaan ja terveyteen liittyy lukuisia myytteja ja kaupunkitarinoita, joista osa on totta, osa ei. Monimutkaiset ihmedieetit voivat tehdä enemmän hallaa kuin hyvää, mutta yksi asia on varma - ruoka ja terveys liittyvät erottamattomasti yhteen. Lihottaako leipä? vastaa mieltä askarruttaviin kysymyksiin asiantuntevasti ja innostavasti. Kysymykset on koottu eri lukuihin kuten vitamiinit & kivennäisaineet, pikaruoka & roskaruoka ja naiset & miehet. Kirjasta löytyy neuvoja niin painonpudotukseen, verenpaineongelmiin, allergioiden hoitoon kuin monipuoliseen kasvisruokavalioon.