V knige soderzhatsja mnogochislennye retsepty prigotovlenija raznoobraznykh bljud na paru. Privedeny preimuschestva parovoj kulinarii: iskljuchajutsja zhiry, sokhranjajutsja konsistentsija, estestvennyj tsvet, vitaminy i biologicheski aktivnye veschestva produktov. Pokazano, chto bljuda, prigotovlennye na paru, mogut byt ne tolko poleznymi, no vkusnymi i privlekatelnymi na vid. Vydeleny kategorii ljudej, kotorym parovaja kukhnja zhiznenno neobkhodima.

Adresuetsja storonnikam zdorovogo obraza zhizni.