SULJE VALIKKO

avaa valikko

Food Waste Management : Solving the Wicked Problem
107,50 €
Palgrave Macmillan
Sivumäärä: 455 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2020, 20.09.2020 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

This book focuses on the crucial sustainability challenge of reducing food waste at the level of consumer-society. Providing an in-depth, research-based overview of the multifaceted problem, it considers environmental, economic, social and ethical factors. Perspectives included in the book address households, consumers, and organizations, and their role in reducing food waste. Rather than focusing upon the reasons for food waste itself, the chapters develop research-based solutions for the problem, providing a much-needed solution-orientated approach that takes multiple perspectives into account.

Chapters 1, 2, 12 and 16 of this book are available open access under a CC BY 4.0 license at link.springer.com


    Tuotetta lisätty
    ostoskoriin kpl
    Siirry koriin
    LISÄÄ OSTOSKORIIN
    Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
    Myymäläsaatavuus
    Helsinki
    Tapiola
    Turku
    Tampere
    Food Waste Management : Solving the Wicked Problemzoom
    Näytä kaikki tuotetiedot
    ISBN:
    9783030205638
    Sisäänkirjautuminen
    Kirjaudu sisään
    Rekisteröityminen
    Oma tili
    Omat tiedot
    Omat tilaukset
    Omat laskut
    Lisätietoja
    Asiakaspalvelu
    Tietoa verkkokaupasta
    Toimitusehdot
    Tietosuojaseloste