SULJE VALIKKO

avaa valikko

Retail Best Practices and Quick Reference to Food Safety and Sanitation
15,70 €
Sivumäärä: 96 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2004, 17.02.2004 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

The Quick Reference Guide is an entertaining, easy to read color cartoon and industry rich text designed for the line worker. Also current to the 2001 FDA Food Code , this concise reference focuses on the key areas of:

•Personal hygiene

•Time and temperature management

•Preventing cross contamination

•Cleaning and sanitizing practices

•Accident prevention and safety.

Key features include the quick reference time and temperature chart of safe temperatures, in-text, illustrated glossary of terms, and a “Test Your Knowledge” review quiz at the end of each section.



Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Retail Best Practices and Quick Reference to Food Safety and Sanitationzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780130424051
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste