Kniga predlagaet naibolee interesnye i priemlemye dlja sovremennoj kulinarii retsepty salatov, mnogie iz kotorykh zaimstvovany iz bogatoj kukhni narodov mira i otvechajut trebovanijam sovremennoj nauki o pitanii. Kazhdyj retsept soderzhit raskladku sootvetstvujuschikh produktov i neobkhodimye objasnenija tekhnologii prigotovlenija. Krome etogo vy najdete ischerpyvajuschuju informatsiju o kolichestve kalorij, belkov, uglevodov i zhirov, soderzhaschikhsja v produktakh pitanija.