SULJE VALIKKO

avaa valikko

The (Not So) Secret Lives of Food Packaging
26,00 €
Taylor&Francis Ltd (Sales)
Sivumäärä: 224 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2024, 11.01.2024 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Food in Modern History: Traditions and Innovations
Tracing developments from the classical period to the early industrial revolution and beyond, Anne Murcott provides us with an accessible and entertaining social history of food packaging.

From tin cans, glass jars and bottles, plastic trays and stretch-wrap, Murcott shows the importance of food packaging for global food systems. As a pioneering excursion into the many aspects of the history of food packaging, the book examines shifts from domestic to commercial production, the emergence of associated technologies, changes in retailing, implications for policy and practice, along with current concerns about overpackaging.

Taking a wide historical and geographical angle, Murcott draws on sources such as trade magazines, manufacturers’ archives, company histories, packaging textbooks, histories of international trade and interviews with key industry ‘insiders’.

Written by a leading figure in the field, this book will benefit students of social studies of food production and consumption, of cultural studies, as well as researchers and those interested in the history of food.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
The (Not So) Secret Lives of Food Packagingzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781350022102
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste