LA ALIMENTACIÓN Y LOS TRANSGÉNICOS SE HAN CONVERTIDO EN UNO DE LOS DEBATES CIENTÍFICOS POR EXCELENCIA EN ESPAÑA Y EL MUNDO ENTERO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS. LA MANIPULACIÓN GENÉTICA DE LOS ALIMENTOS ES HOY UNO DE LOS MAYORES TABÚES EN NUESTRA SOCIEDAD. LOS GRUPOS ECOLOGISTAS HAN ORGANIZADO CAMPAÑAS CONTRA ELLOS Y CONTRA SUS SUPUESTAS CONSECUENCIAS NEGATIVAS PARA LA SALUD. ¿PERO ALGUIEN SE HA PREGUNTADO CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LOS TRANSGÉNICOS Y DE LOS AVANCES CIENTÍFICOS APLICADOS A LA ALIMENTACIÓN? ¿QUÉ OPINAN LOS CIENTÍFICOS ACERCA DE ESTE TEMA? ¿TENEMOS TODA LA INFORMACIÓN QUE NECESITAMOS PARA PODER JUZGAR POR NOSOTROS MISMOS? ¿O ESTAMOS SOMETIDOS A LA INFLUENCIA DE INTERESES CRUZADOS QUE NADA TIENEN QUE VER CON LO QUE NOS CONVIENE O NO?