Nastojaschee izdanie sostavleno po kulinarnomu bestselleru Eleny Molokhovets, kotoryj javljalsja nastolnoj knigoj ljuboj khozjajki v nachale XX veka. Kniga soderzhit bolee 3000 kulinarnykh retseptov dlja semej razlichnogo dostatka, poleznye sovety po zagotovke i khraneniju produktov. Kak "pri nebolshom sostojanii, pri umerennom raskhode imet postojanno khoroshij, vkusnyj, zdorovyj i raznoobraznyj stol" ? tak sama avtor opredeljaet tsel knigi.
I khotja vozmozhnosti i vkusy sovremennykh khozjaek zametno izmenilis, dumaetsja, chto mudrost nashikh prababushek i schedrost russkoj kukhni sdelajut knigu zhelannoj v ljuboj seme.