Kuinka saada kullanarvoinen raaka-aine vaihtelevista metsäolosuhteista parhaiten kotikokin pöydälle tai trofeeksi seinälle?

Metsästäjää opastetaan kädestä pitäen saaliin oikeaoppiseen pistämiseen, avaamiseen ja nylkemiseen. Kirja sisältää myös paljon tietoa lihan kemiasta ja raakakypsytyksestä ja korjaa sitkeät harhaluulot lihan riiputtamisesta. Mukana ovat kaikki Suomessa metsästettävät lajiryhmät vesilinnuista villisikaan, näätäeläimiin ja hirveen.