Skånes över 300 gods har en enastående förmåga att fortleva genom århundradena. Deras sätt att anpassa sig till nya förhållanden ekonomiska, politiska, sociala och kulturella är temat i Gods och bönder från högmedeltid till nutid. Författarna företräder olika discipliner såsom historia, ekonomisk historia, konst- och musikvetenskap. Med utgångspunkt i renässansslottet Vittskövle och södra delen av Helgeås dalgång gör vi en resa genom det skånska godslandskapets historia, från medeltid till 1900-tal.