Pravoslavnaja kukhnja naschityvaet pochti tysjacheletnjuju istoriju, nerazryvno svjazannuju s bytom, nravami i obychajami russkogo naroda. Tsel dannoj knigi - sokhranit i donesti do chitatelej starinnye retsepty pravoslavnoj kukhni, sposoby prigotovlenija samykh raznoobraznykh bljud, kotorye ljubili i tsenili nashi predki. Pravoslavnaja kukhnja nemyslima bez postov. Post - eto svoeobraznoe puteshestvie v mir very i svoego zdorovja. Uzhe davno dokazano, chto periodicheskoe, chastichnoe ili polnoe vozderzhanie ot pischi vesma polezno dlja zdorovja, chelovek stanovitsja kak by molozhe, ego samochuvstvie uluchshaetsja, ischezajut khvori. O tom, kak pravilno sobljudat posty i kakie bljuda prinimat v pischu, rasskazyvaetsja v etoj zamechatelnoj knige. Kniga rasschitana na samyj shirokij krug chitatelej.