SULJE VALIKKO

avaa valikko

Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization
89,20 €
CENGAGE Delmar Learning
Sivumäärä: 352 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: New edition
Julkaisuvuosi: 2009, 04.02.2009 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to purchasing and fabricating fish and shellfish for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of the CIA�s new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this invaluable resource features helpful storage information, basic preparation methods, and recipes that will allow professional and home chefs to fabricate well-prepared fish and seafood. Throughout this lavishly illustrated text, The Culinary Institute of America�s Chef Mark Ainsworth offers readers a satisfying alternative to meat by educating them about how to purchase and prepare healthy and delicious fish and seafood dishes.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 5-6 viikossa
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilizationzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781435400368
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste