Pärmen är indelad i flertalet avsnitt som tar upp exempelvis allmänt om bakning samt bakning av matbröd, vetebröd, mjuka kakor, småkakor och tårtor och glutenfria bakverk. Utformningen av sidorna grundar sig på utprovning bland elever i grundsär- och gymnasiesärskolan. Recepten ligger i lätt uttagbara plastfickor i en ?Fleximapp? med register. Passar för elever i slutet av grundsärskolan samt i gymnasiesärskolan och Lärvux.