Här finner du klassiska rulltårtor med sylt, choklad och smörkräm.
Här bjuds också djärva kombinationer med choklad/lakrits, kokos/avokado och saffran/fikon.

Av boken 30 recept är ett tiotal salta rullar som exempelvis Janssons frestande rulle, filodegsrulle med spenat och ädelost och en rulle med lax och citronpotatis.
I boken ges också praktiska råd för ett lyckat rulltårtsbak.